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餐廳工作總結范文
發布時間:2019-05-24字數:645字瀏覽:手機版

2019年XX人堅守誠信,收獲榮譽,不忘初心,奉獻社會,堅持夢想,克服困難。在開滿鮮花長著荊棘的大道上,XX人踏實走過。就讓我們跟著XX人的足跡,回眸過去的2019年,首先感謝各位領導對我工作的指導和幫助,感謝同事們對我工作的支持。我一定會在今后的工作中,堅持一身做則,嚴格要求自己,做好本職工作,現對上年数字缩水软件如下:

(一)經營方面,2019年6月4日,XX第一份外賣送出后好評如潮,受到永登人民的喜愛。來自XX的美食,30年的文化傳承,XX人的傾心奉獻,品牌美味,安全放心的享用,推出外賣菜品30個。

(二)菜品方面,美味來襲,XX大酒店推出巴沙魚系列,主要做成3種,金湯魚片,水煮魚片和巴沙魚火鍋。巴沙魚無肌間小刺,肉質細膩,利于加工,吃起來比較方便,味道鮮美,營養豐富。

(三)文化娛樂方面,9月16日和17日,金秋時節,天高氣爽,為了增強員工鍛煉身體的意識,打造團結協助和諧發展的團隊精神,營造積極向上的企業文化氛圍,公司組織了秋季登山活動。

(四)食品衛生方面,嚴抓后堂餐具消毒工作和菜品留樣工作。

(五)成本方面,從原材料進貨抓起,尤其是從供應商更換抓起,如蘭州以前供應鮮蝦,蝦仁,雞胗的供應商。永登送菜的供應商,都已更換。

(六)管理方面,因員工上班時間玩手機,影響工作,特別制作了存放手機布袋,統一存放管理。總經理2019年派員工外地學習,如績效管理等。

我們的團隊一定會在2019年基礎上,創新菜品,做好外賣,抓住機遇,知難而進,迎接挑戰。必須有一個新的收獲!

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